蚌埠市2018年度农产品质量安全监督抽查（风险监测）风险排查评估报告（第二次）

一、全市监督抽查（风险监测）监测简况

2018年10月9-10日和11月1日，市农产品质量安全检验检测中心对我市五河县主要蔬菜、水果、畜禽和水产品生产基地、“三品一标”获证生产基地和流通环节等进行了监督抽查（风险监测）检测。共抽查样品57个，其中水果样品5个、蔬菜样品36个、猪尿样品10个、水产品样品6个。

经市农产品质量安全检验检测中心抽样检测，我市蔬菜农药残留定量检测合格率为100%，畜产品药物残留定性检测合格率为100%，水产品药物残留定性检测合格率为100%。

（一）  蔬菜农药残留风险监测结果

全市共从10个生产基地和流通环节采样抽检水果、蔬菜2大类41个样品，其中水果5个，生产基地1个、流通环节4个；蔬菜生产基地18个、流通环节18个。检测方法主要采用NY/T  761-2008检测方法进行定量检测，依据GB 2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留农产品质量安全检测机构限量》进行判定，本次所有产品所检项目全部合格，合格率100%

（二）  畜产品类药物残留风险监测结果

从畜禽养殖基地抽取鸡肉1个、猪尿样品10个，屠宰环节抽取猪肉1个。检测方法采用酶联免疫吸附法进行定性初筛，样品呈阴性，判定本次所有产品所检项目合格，合格率为100%。

（三）水产品类药物残留风险监测结果

从2个水产品生产基地抽取水产品样品6份，涉及鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼等3个品种。检测方法采用酶联免疫吸附法进行定性初筛，样品呈阴性，判定本次所有产品所检项目合格，合格率为100%。

二、风险监测结果分析

从检测结果来看，我市农产品风险监测整体情况向好，监督抽查（风险监测）检测产品全部合格。

下一步，一是要继续加强对生产主体的监管，进一步规范农（兽）药施用，落实好农（兽）药生产间隔期（休药期）制度；二是要进一步落实管理制度，强化生产标准和质量管理措施执行，规范生产档案记录；三是要继续根据主要农产品上市品种的变化，加大对重点区域、重点品种、重点时段和重点环节的监督和抽查，保障食用农产品的生产源头质量安全。

                            2018年11月19日